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2025年冬 初しぼり しぼりたて新酒 無濾過 & にごり酒


≪新酒≫杜來-とらい- 特別純米 超辛口生原酒 

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
今期一番の搾りたて生原酒です。
すっきりとしたキレのあるドライな飲み口。辛さだけではなくコクと旨味が調和した飲み飽きのしない特別純米酒です。冷やでも良し、熱燗でも良しの様々な飲み方でお楽しみいただけます。

使用米
精米歩合
麹米 華吹雪(青森県産米) 55%
掛米 青森県産米 60%
アルコール 16度
日本酒度 +13(超辛口)
酸度 1.8

商品番号:rk005-1

1.8L : 3,520

商品番号:rk005-2

720ml : 1,760



   

三重の寒紅梅 新酒搾りたて 純米吟醸生 山田錦50

三重の寒紅梅 新酒搾りたて 純米吟醸生 山田錦

SAKE COMPETITUON2025 純米吟醸部門第一位! の新酒搾りたて生酒となります!
開封時にプシュと微発泡を予感させる炭酸音が響きます。フレッシュなイチゴを感じさせる上品で華やかな吟醸香、山田錦らしい滑らかで伸びやかな旨味、優しい甘みとフレッシュな酸、爽やかな余韻が広がります。 冷やしてお楽しみください。

使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール 15度
日本酒度 +5(辛口)
酸度
蔵元 寒紅梅酒造㈱/三重県

商品番号:kn010-2n

720ml : 2,200



   

三重の寒紅梅 辛口deer鹿 純米吟醸

三重の寒紅梅 辛口 deer鹿 純米吟醸

江戸時代(1854年)から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
アニマルシリーズ新登場の鹿(deer)。地元三重県産酒造好適米「朝日」で醸された。開栓時のプシュという発泡砲音、フレッシュで、辛口ながら心地よい甘みある果実香を感じます。
鹿の愛らしい表情がどこかXmasを思わせます。

使用米 朝日(三重県産)
精米歩合 60%
アルコール 16度(原酒)
日本酒度 (辛口)
酸度
蔵元 寒紅梅酒造㈱/三重県

商品番号:kn011-2

720ml : 1,980



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